La Chine et l’ONU investissent dans la gestion des déchets médicaux au Cambodge

Ceux qui ont voyagé en Thaïlande connaissent forcément la soupe tom yum à la saveur à la fois épicée et acide. Poisson, crevettes, jus de citron, citronnelle, feuilles de kaffir, piment constituent les ingrédients habituels de cette soupe servie absolument partout en Thaïlande. Comptant parmi les plats de la cuisine asiatique les plus connus au monde, le tom yum va devenir un des symboles nationaux de ce pays. Le gouvernement thaïlandais a en effet décidé de demander à l’Unesco d’inscrire ce plat sur la liste du patrimoine immatériel de l’humanité.